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생선 알레르기란 무엇일까요?생선 알레르기는 특정 생선 또는 모든 종류의 생선 단백질에 과민 반응을 보이는 면역 체계 질환입니다. 생선을 섭취하면 몸에서 이를 이물질로 인식하고 항체를 생성하여 알레르기 반응을 일으킵니다. 생선 알레르기 증상은 어떤 것이 있나요?생선 알레르기 증상은 사람마다 다르게 나타날 수 있으며, 경미한 증상부터 심각한 증상까지 다양합니다.경미한 증상: 입술이나 목의 가려움, 두드러기, 복통, 설사 등심각한 증상: 호흡 곤란, 혈압 저하, 의식 소실 등 (아나필락시스 쇼크)피부: 두드러기, 가려움증, 붉은 반점호흡기: 콧물, 재채기, 기침, 천명음, 호흡곤란소화기: 구토, 설사, 복통순환기: 혈압 저하, 맥박 증가기타: 입술이나 얼굴 부종, 현기증, 두통어떤 생선이 알레르기를 유발할까요..

생선을 신선하게 보관해야 하는 이유식중독 예방: 신선하지 않은 생선은 식중독을 유발할 수 있습니다.맛과 향 유지: 신선한 생선은 맛과 향이 뛰어납니다.영양 손실 방지: 신선한 생선은 영양소 파괴를 최소화하여 더욱 건강하게 섭취할 수 있습니다.횟감용 생선 (도다리, 광어, 우럭 등)가장 신선하게 즐기는 방법: 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.냉장 보관:얼음: 깨끗한 얼음 위에 올려 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.비닐 포장: 비닐 팩에 공기를 최대한 빼고 밀봉하여 냉장 보관합니다.주의: 냉장 보관 시에도 시간이 지날수록 신선도가 떨어지므로, 1~2일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.구이용 생선 (고등어, 삼치, 갈치 등)손질 후 보관: 비늘을 제거하고 내장을 꺼낸 후 찬물에 씻어 물기..

1. 도미눈: 맑고 투명하며, 안쪽이 붉은색을 띠는 것이 좋습니다.아가미: 선홍색을 띠고 끈적임이 없어야 합니다.비늘: 윤기가 나고 몸에 꽉 붙어 있어야 합니다.살: 탄력이 있고 눌렀을 때 금방 원상복귀 되는 것이 좋습니다.배: 팽창되지 않고 단단해야 합니다.2. 농어눈: 도미와 마찬가지로 맑고 투명해야 합니다.아가미: 선홍색을 띠며 혈액이 묻어 있지 않아야 합니다.비늘: 은빛을 띠고 몸에 꽉 붙어 있어야 합니다.살: 탄력이 있고 흰빛을 띠는 것이 좋습니다.배: 팽창되지 않고 단단해야 합니다.3. 광어눈: 맑고 투명하며, 안쪽이 붉은색을 띠는 것이 좋습니다.아가미: 선홍색을 띠고 끈적임이 없어야 합니다.비늘: 윤기가 나고 몸에 꽉 붙어 있어야 합니다.살: 탄력이 있고 흰빛을 띠는 것이 좋습니다.배: 팽창..