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채식주의자는 주식으로 삼는 식물성 식품에는 비타민 B12가 거의 함유되어 있지 않아 부족하기 쉽습니다. 하지만 다양한 방법으로 비타민 B12를 충분히 섭취할 수 있습니다.1. 비타민 B12 강화 식품 섭취식물성 우유: 두유, 아몬드 우유 등 비타민 B12가 강화된 식물성 우유를 선택합니다.시리얼: 비타민 B12가 강화된 시리얼을 선택하여 우유와 함께 섭취합니다.두부: 비타민 B12가 강화된 두부를 선택합니다.식물성 요구르트: 비타민 B12가 강화된 식물성 요구르트를 섭취합니다.영양 효모: 비타민 B12가 풍부한 영양 효모를 요리에 활용합니다.2. 해조류 섭취김, 미역, 다시마: 해조류에는 비타민 B12가 일부 함유되어 있습니다. 하지만 동물성 식품만큼 풍부하지 않으므로 다양한 해조류를 꾸준히 섭취하는 것..

비타민 B12는 신경계 기능 유지에 필수적인 영양소입니다. 따라서 비타민 B12가 심하게 결핍되면 다양한 신경계 합병증이 발생할 수 있습니다. 신경계 합병증말초신경병증: 손발 저림, 감각 이상, 근력 약화 등이 나타나 일상생활에 큰 불편을 초래합니다. 심한 경우에는 보행이 어려워지고 균형 감각이 상실될 수도 있습니다.척수 손상: 척수에 손상이 발생하여 하반신 마비, 배뇨 장애 등이 나타날 수 있습니다.뇌 손상: 기억력 감퇴, 집중력 저하, 치매 등 뇌 기능 저하가 나타날 수 있습니다.혈액학적 합병증거대적혈구 빈혈: 적혈구가 비정상적으로 커져 빈혈이 발생합니다. 피로감, 창백함, 숨가쁨 등의 증상이 나타날 수 있습니다.정신신경학적 합병증우울증: 무기력증, 의욕 저하, 슬픔 등의 증상이 나타납니다.혼돈: 사..

비타민 B12 결핍성 신경병증이란 무엇일까요?비타민 B12는 신경계 기능 유지에 필수적인 영양소입니다. 이러한 비타민 B12가 부족하면 신경 세포가 손상되어 다양한 신경학적 문제를 일으키는 질환을 비타민 B12 결핍성 신경병증이라고 합니다. 왜 발생할까요?흡수 장애: 위산 분비 부족, 위 절제술, 장 질환 등으로 인해 비타민 B12 흡수가 제대로 이루어지지 않을 때 발생합니다.섭취 부족: 엄격한 채식주의자, 소화기 질환으로 인한 식욕 부진 등으로 인해 비타민 B12 섭취량이 부족할 때 발생합니다.기타 원인: 악성 빈혈, 약물 부작용 등이 원인이 될 수 있습니다.어떤 증상이 나타날까요?초기에는 특별한 증상이 없을 수도 있지만, 질환이 진행되면서 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.신경계 증상: 손발 저..

비타민 B12는 우리 몸의 에너지 생성, 신경계 기능 유지, DNA 합성 등 다양한 생리 작용에 필수적인 역할을 하는 영양소입니다. 특히 뇌 기능과 혈액 생성에 중요한 영향을 미칩니다. 비타민 B12의 주요 기능에너지 생성: 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 전환하는 데 필수적인 역할을 합니다.신경계 기능 유지: 신경 세포의 수초 형성에 관여하여 신경 신호 전달을 원활하게 하고, 뇌 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.DNA 합성: 세포 분열과 성장에 필수적인 DNA를 만드는 데 관여합니다.적혈구 생성: 혈액 세포 생성에 관여하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.비타민 B12 결핍 시 나타나는 증상비타민 B12 결핍은 다양한 증상을 유발할 수 있으며, 초기에는 특별한 증상이 없을 수도 있습니다.신경계 증상:감..