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루왁 커피는 독특한 생산 방식으로 인해 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나로 알려져 있습니다. 하지만 루왁 커피에 대한 오해와 진실이 공존하는데요. 루왁 커피에 대한 모든 것을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 루왁 커피란 무엇인가요?루왁 커피는 인도네시아의 사향고양이(루왁)가 커피 열매를 먹고 소화되지 않은 씨앗을 배설한 것을 채취하여 만든 커피입니다. 이렇게 배설된 씨앗을 깨끗하게 세척하고 건조한 후 볶아서 커피를 만듭니다. 루왁 커피가 유명해진 이유는?희소성: 자연 상태에서 사향고양이가 배설한 커피 씨앗을 찾는 것은 매우 어렵습니다.독특한 풍미: 사향고양이의 소화 과정에서 커피 씨앗에 특별한 효소가 작용하여 독특하고 부드러운 풍미를 낸다고 알려져 있습니다.높은 가격: 희소성과 독특한 풍미 때문에 루왁 커..

게이샤 커피는 한 잔에 수십만 원을 호가하는 고급 커피로 유명합니다. 왜 이렇게 비싼 가격에도 불구하고 많은 사람들이 게이샤 커피를 찾는 것일까요? 지금부터 게이샤 커피에 대한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 게이샤 커피란 무엇인가요?게이샤는 커피 품종의 한 종류입니다. 아라비카 종에 속하는 게이샤는 에티오피아 남서부 게샤 마을에서 처음 발견되어 이름 붙여졌습니다.다른 커피 품종과 비교했을 때 훨씬 까다로운 재배 환경을 요구하며, 이러한 희소성과 독특한 풍미 때문에 고가에 거래됩니다. 게이샤 커피의 특징독특한 풍미: 꽃향기, 과일향, 시트러스 향 등 다양하고 복합적인 향미를 지니고 있습니다. 커피라고 하기보다는 차나 과일 향에 가깝다는 평가를 받기도 합니다.높은 품질: 까다로운 재배 환경과 정성스러운 ..